[맛집] 줄서도 꼭 가봐야하는 가성비 찐 맛집, 찌개와 메인메뉴 둘다 놓칠 수 없다. 인사동 도마

안녕하세요.

오늘 소개드릴 맛집은 인사동에 위치한 도마라는 곳입니다. 같이 업무를 하고 있는 동료들도 맛집 투어를 좋아해서, 작년에 동일한 회사에서 일을 하게 되었을 때, 알아둔 맛집입니다!

업체명 : 도마
주소 : 서울 종로구 인사동 8길 6-1
운영시간 : 화-일 11:30-21:10 (15:00-17:00 브레이크 타임, 월요일 정기 휴무)

도마의 외관은 이렇습니다.
인사동 골목을 걷다 보면 어렵지 않게 찾을 수 있는데 문제는 11:30 전에 오지 않으시면 웨이팅에 걸릴 수 있습니다.
저희는 11:25 쯤 도착하였는데 아직 오픈 전이었고, 앞에 11팀이 있어 어렵지 않게 입장할 수 있았습니다.

내부는 전통 한옥집 같은 느낌이라 또 힙합니다.

메뉴는 촬영하지 못하였는데, 점심메뉴 정식이 맛있습니다!
- 숯불 고등어 정식
- 이베리코 정식
- 닭다리살 정식
- 육회비빔밥 정식
- 갈비 솥밥 정식
- 숯불 삼계 영양솥밥 정식
- 정선 곤드레 솥밥 정식

밥은 솥밥과 일반 밥 중 선택이 가능합니다.

저는 숯불 고등어, 닭다리살, 이베리코 정식을 먹어보았었는데 다른 것을 먹어도 숯불 고등어 정식이 너무 맛있더라고요.

오늘도 마찬가지로 숯불 고등어 정식을 시켰습니다.

정식의 구성은 미역줄기, 마늘종 장아찌, 김치(새콤한 겉절이), 마약 된장찌개, 간장, 솥밥으로 구성되어있습니다.

이 된장찌개는 이름이 마약 된장찌개인데, 직접 만든 된장이라 그런지 콩의 모양이 뭉개지지 않고 온전하고 향이 진합니다. 뭔가 청국장과 된장의 중간맛? 그리고 매콤하니 고추장 향도 나는 것 같은 합리적 의심도 듭니다.
고기도 돼지고기로 보이는데 식감이 참치처럼 부드럽고 맛있습니다.
그리고 향이 좋은 냉이(?)가 들어있습니다.

솔직히 이 된장찌개만 있어도 밥 한 그릇 뚝딱입니다.

향 좋고 큼직한 숯불 고등어의 자태.
가시는 다 발라져 있어 먹기가 편합니다.
그리고 허브솔트와 생고추냉이가 테이블마다 있어 함께 곁들여 먹을 수 있습니다.
고등어가 간이 잘되어있기 때문에 간장과 허브솔트는 함께 먹지 않았고, 고추냉이와 같이 먹었는데 정말 그 조합은.. 미쳐버렸습니다.
꼭 이렇게 드셔봐 주세요.. 잊지 못할 그 맛!
허브솔트는 밥에 좀 뿌려서 먹었는데, 잘 익은 밥과 허브솔트 조합도 정말 좋더라고요! :)
전 맛있어서 그렇게 먹었습니다 ㅎㅎㅎ

솥밥은 정말 햇반처럼 맛있는 밥이에요.
밥을 먼저 옆의 빈 그릇에 덜게 되면, 솥밥에 뜨거운 물을 부어주십니다.
한국식 디저트 숭늉을 맛볼 수 있습니다.
k인이라면, 커피 대신 숭늉이죠. (사실 숭늉도 먹고 커피도 마심.)

여기는 진짜 진짜 강추에요.
먹을 수만 있다면.... 점심 정식 꼭 드셔 보세요!

그럼 안뇽!